みなさんこんにちは！
健康プロモーターの森永です。

10月に入り今年もあと3ヶ月に
なりましたね。

だんだんと朝晩は涼しく
過ごしやすくなってきました。

そんな中、昨日、
私はこの3月より参加させて頂いています
経営塾ベーシックの勉強会メンバーと
西中島南方にある河川敷にて
バーベキューをしてきました。

ただ単にバーベキューしてきただけでは、ありません。
せっかく歯科医院で働いている私たちだから出来ること。

そうそれは「カムカムバーベキュー！」

ヨリタ歯科ではカムカムニュースvol 20でも
紹介した「かむことの大切さを学ぼう」ということで、
それぞれが歯に良い食材（咬む回数が多いもの）を考え
持ち寄り検証を行いました。

ということで、かむ回数が多い食材は何？
各自持参してきたものを紹介させていただきます。

かぼちゃ、ピーマン、ゴボウ、うるめ丸干し、マツタケ、
餅、スルメ、ビーフジャーキー、
ソーセージ、アーモンド、などなど。

そのなかで栄えある、かむ回数が一番多かった食材は…

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1位　まつたけ！
2位　スルメ、うるめ丸干し

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が、同じくらいでした。

それぞれの食材のカットの大きさなども
大きく関係していると思いますが
食材そのものを活かして食べることがやはり
身体にも歯にも良いことがわかりました。

ついつい食べやすいように
小さくカットしたりしてしまいがちですが、
多少バーベキューなので、大きくても全然大丈夫！

大きいほうがもちろんかむ回数がアップしますし、
食材そのものの味が、しっかり味わえました。

また意外にもお餅もかむ回数が多かったです、
確かにしっかり咬まないと呑み込めないので
当たり前ですが、その分小さなお餅1個でも
十分な満足感が得られました。

みなさんもこれからの季節、
バーベキューをされる時は是非、食材は少し大きめにカットし、
しっかりかんで身体にも歯にも良いバーベキュー
してみて下さいね。

＜健康プロモーター　森永　睦＞