●今回作ったレシピ　３品●

<具だくさん ミネストローネ>

●材料 （約６人分）
・ニンニク ３．４かけ
・オリーブオイル 大さじ１
・ベーコン（ハム、ソーセージでもOK） ４枚
・人参 中１本
・玉ねぎ 中1個半
・じゃがいも 中２個
・キャベツ 1/４個
・トマト缶（角切り） ３００ｃｃ
・水 １２００ｃｃ
・コンソメ 小さじ３（キューブなら３個）
・塩 だいたい小さじ１/2
・胡椒 少々
・ローリエ １枚
・パルメザンチーズ お好みで
・パセリ お好みで

●作り方
1.ベーコン１ｃｍ幅、ニンニク半割り芽を取る。
　野菜は全て１ｃｍ角に切る。
　鍋にオリーブオイルとニンニク
　（みじん切りでも薄切りでもおｏｋ）を入れ
　（弱火）ニンニクに軽く色をつける。
　さらにベーコンを入れて炒める。

2.人参、玉ねぎも加えて、甘みが出るように１つまみの塩も加える。
　玉ねぎがしんなりして、甘みがでるまで炒める。
　キャベツも加えて、キャベツもしんなりするまで炒める。

3.ホールトマト、ローリエ、水も加える。
　沸騰したらコンソメを加え、アクが出てきたらすくう。
　コトコト３０分くらい煮込む。

4.煮崩れないようにこの時点でじゃがいもを入れる。
　１５分ぐらいコトコトする。
　塩、胡椒を適量入れてください。

5.カップによそって
　お好みでパルメザンチーズとパセリをのせて完成。

<簡単お手軽パーティークレープ>

●材料 （6?8枚分）
・薄力粉 200g
・牛乳 200CC
・卵 1個
・砂糖 大さじ1
・フリルレタス.キュウリ.タマネギ.トマト 適量
・海老.チキン.アボカド.生ハム.ツナ.チーズ 適量

●作り方
1.まずはお好きな食材を切り分け準備します。

2.フライパンもしくはホットプレートで薄く伸ばした生地を焼きます。

3.ふわとろスクランブルエッグとツママヨ
　定番的なメニュー。お好みでスライスチーズをインすればさらに◎

4.海老とアボカド＆エッグ
　ソテーしたプリプリな海老の食感とアボカドエッグの
　濃厚さが美味しい一品です?

5.チキンのガーリックソテー
　カリッと焼いたチキンのジューシーさと
　野菜のバランスが食欲をそそります?

6.生ハム＆オニオン
　生ハムの舌触りとオニオンの爽やかな辛さが
　シャンパンやワインと良く合います?

＊くるっと巻いてお皿に盛り付けたら出来上がり?♪

<簡単おいしいティラミス　濃厚ビター　大人の味>

●材料
・クリームチーズ 200g
・マスカルポーネ 100g
・砂糖 40gと40g
・生クリーム 200ml
・卵 卵黄のみ 2個
・インスタントコーヒー 大さじ３
・白湯 大さじ６
・ビスケットプレーン 適量
・ココアパウダー 適量
・ミントの葉 適量
・レモン汁 小さじ1

●作り方
1.室温で柔らかくしたチーズ2種をボールに移して
　滑らかになるまで混ぜ砂糖を40g加えさらに混ぜる

2.卵黄を少しづつ加えながら混ぜる

3.別のボールに生クリームに砂糖40gを入れて泡立てる

4.滑らかになったチーズに生クリームを加えよく混ぜる
レモン汁をいれる。

5.計量カップにコーヒー液を作っておく。

6.カップの底にビスケットを好きなだけ割り入れ
　全体が黒く染み渡るまでコーヒー液をかける。

7.クリームを入れる

8.この工程をお好みの量で繰り返し入れ最後に
　ココアパウダーをふりミントを飾る
　カップの大きさによって5?6個作れます