皆さん、キシリトールとはどんなものかをご存知ですか？

キシリトールは白樺や樫などの樹木や植物からつくられた天然の甘味料です。

砂糖と違い、キシリトールはむし歯の原因となる酸ができないので、ガムやキャンディーなどで、キシリトール
入りの商品を「歯を強くする」と謳い、人気があります。

キシリトールそのものの粉末は、店頭ではまだほとんど見かけませんが、インターネットでは簡単に手に
入れることができます。

先日、私は３歳になる息子と一緒に、そのキシリトール粉末を使ってフレンチトーストを作りました。

上白糖や三温糖に比べて非常に粒子が細かく、砂糖代わりにどんなお料理にも使えますが、お菓子作り
には最適です。

甘さはスッキリしていて、とても美味しいです。

普通の砂糖と甘さが同等なところも、お料理に使いやすいポイントです。

キシリトールが入ったフレンチトースト、息子は喜んで食べてくれました。

息子は甘い物が大好きなので、これからも手作りのお菓子はキシリトールを使おうと思っています。

こうして美味しいものを食べながらむし歯予防できれば、とても楽しいですね♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歯科医師　　　　　　森山　知子