今日のメインは、カレーライスと、おでんです！！

やはり、金曜日は豪華な、寄田亭のランチです。

今回のおでんも、岩本さん特製おでんだけあって具材の全てが、お出汁でしゅんでます。
大根、厚揚げ、ちくわ、こんにゃく、玉子と、ボリューム満点！
お出汁も、もちろん一から岩本さんが、作っていますよ！

パプリカとイカのイタリア風ソテーは、パプリカの鮮やかな色がとても美しい一品。
イカだけでなくアサリの身も入っているので、旨味成分もマシマシ。
バジルも少し効いていて、さわやかな風味が加わっています。

冷奴は、今回はあんかけです。
舞茸の出汁も出ている、あんかけは、優しい口当たり。
スッと口の中でとろける絹ごし豆腐と、とろみのついたあんを一緒に食べると
それは豪華な、冷や奴に！

カレーライスは、具沢山でスタッフにも大人気！

朝に岩本さんから、本日のランチメニューが、カレーとおでんと教えてもらった
スタッフは、『お腹空かせておかなきゃ！』と、大喜びしておりました。

もちろん、私もそのうちのひとり。

そして、本日はいつもお世話になっている業者の方から、新鮮なイカをいただきました！
釣りを趣味とされていらっしゃるようで、今回はイカを釣ってきたそうです。

そのいただいたイカを、岩本さんが美味しく調理してくださいました。
スタッフ同士で、争奪戦するほどの、美味しい一品です。

というわけで、今週の金曜日も豪華で、美味しいランチでした。

ごちそうさまでした！