2012年12月8日、ヨリタ歯科クリニック
移転リニューアル目的の、ひとつとして、
「社員食堂　ヨリタ亭」の、併設がありました。

そして、ヨリタ亭　初代の調理師は、紀平さん。

今日まで、4年半、お昼の定食を、作って頂きました。

本日、残念ですが、ご家庭の理由により、退職することになりました。

そして、新たな調理師さんへの、引き継ぎも、ありました。

朝の買出し、調理、配膳まで、一緒に同行して頂き、
指導して頂きました。

紀平さんの協力もあり、予定通り、20食分が出来上がり、
皆で、美味しく頂くことが、出来ました。

来週からは、まずは、週4回のヨリタ亭がオープン。
その後、慣れてくれば、徐々に日数と人数を増やしていきます。

また、新たなヨリタ亭の、スタートです。

これからも、お昼休みメンバーの笑顔あふれる
社員食堂で、あり続けます。

追伸

本日は、紀平さん最終日ということもあり、
感謝の気持ちをこめて、メンバーから、
寄せ書きと、花束をお渡ししました。

また、新たなステージで、輝いて頂きたいです。

＜共に輝き続ける　寄田幸司＞