週末に実家に帰り、お料理教室で習った、オレンジマドレーヌを焼きました！
材料は、薄力粉・卵・バターオレンジ、そして「キシリトール！！」 砂糖の代わりに昨年のフィンランド研修で頂いた「キシリトールの源粉」を、使ってみました。 （キシリトールの源粉は、一般では売られてないようです）
もちろん、おいしさに変わりはなく、ちょっぴり歯にやさしいおやつが出来上がりました。 （砂糖不使用でも、全くむし歯にならない訳ではありません）
家族とヨリタ歯科のメンバー、そして８月１日に来院されたラッキーな子どもたちにプレゼントしました。
又、こんな嬉しいサプライズがあるかも。 次は、キシリトール入りのパンを焼いてみたいと考えています。

＜くいしんぼう　永井　美也子＞