アマンには、去年カシータセミナーに参加した時から、是非行こうと決めていました。
ということで、今回、「レストランカシータ　高橋オーナーと行く、アマンプロの旅」の企画があり、
すぐに申し込みました。

高橋滋さんに「アマンプロはどうですか？」と訪ねた時。ニコッと笑って「一度行ってみてください」
その一言が決めて。私にとっての殺し文句です。
これ程、スゴイ言葉は他にないでしょう。その後何も言えませんでしたから。

そして、セミナーで熱く語っていた言葉。「旅は人を変える」

この旅行を決めた時、私はホスピタリティーを学ぶために行こうと思っていました。
しかし、今では少し視点が違っています。実はこの5年間、かなりのスピードで走り続けてきました。
周囲の人がビックリする程の実践例と成果が上がりました。
その5年間の過去の検証と5年後あるべき姿を、明確にする旅にしようと思っています。

今後私がやりたいと思っていることは、一人で出来ることではありません。
多くの人の、理解と協力が必要です。また、多くの挫折を味わうことになるでしょう。
しかし、必ず立ち上がる強い精神力と、尽きない行動力で乗り越えます。
そしてセミナー参加者との交流の中で、自分を、より磨いていこうと思います。

＜今から5年後が楽しみな　寄田幸司＞