カシータセミナー終了後、宿泊先のホテルにチェック・インを行いました。
その後５２階のバーでくつろいで部屋に戻ってくると、「カシータ」のスタッフから FAXが来ていました。

以下はそのお手紙の一部です。

今夜が”心に残るひととき“となりましたら幸いです。
また近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい。
いつまでも皆様にとって”温かい家“であり続けられるよう、
staff一同つとめてまいります。

レストラン「カシータ」に通う人たちは、豪華な内装や最高の料理を楽しむために訪れるのではありません。ディナーを通じ、”心に残るひととき“を体験するためにくるのです。そこには、まるで我が家や知人の家で、食事するような温かいもてなしがあるからです。

私はこの状況を見て、”普通じゃないレストラン　カシータ“そのほんの一部を理解する事が出来ました。

今度はセミナーではなく、”心に残るひととき“を思う存分楽しむため、訪れたいと思いました。
まるで旧知の家を訪れるような気分で。

　　　　　　　　　　　　　その日出会った多くのカシータメンバーの笑顔が、目を閉じると浮かぶ　寄田幸司