スタッフブログ

食の紅葉狩り

みなさん、こんにちは!
スマイルクリエーター新谷です。

グッと寒くなりましたね。
体調崩さないよう気をつけて下さい。

まだポカポカ陽気だった日に、
メンバーの角野さん石田さんと京都へ
和菓子作り体験へ行ってきました。

京都の甘春堂さんです。

  

用意して頂いているエプロンをつけて、
職人の方作り方を、丁寧に教えてくださいます。

 

今回4種類の和菓子を作りました。
上生菓子3個、干菓子 1種類です。

私は、右下の紅葉が特に難しく、苦戦しましたが
全部作る技法が違って、とても楽しかったです。

そして、職人さんの素晴らしい技術が見れて良かったです。

 

1個はお抹茶試食して、3個はお持ち帰りできます。

 

その後、森永さんも合流して、すんごく美味しいお鮨を食べに行きました!

今回の和菓子体験お鮨は私の誕生日プレゼントでした!
毎年、私の喜ぶものをチョイスしてくれる仲間に大感謝です。

<スマイルクリエーター 新谷順子>

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